Фото: ru.depositphotos.com / fransz
С начала 2021 года в России стремительно сокращается производство курятины, пишет VTimes со ссылкой на участников рынка.
По оценке топ-менеджера крупной птицеводческой компании, падение производства и продажи мяса птицы в феврале может составить 8−9%, его коллега из другой компании оценивает дефицит куриной тушки на начало марта в 12−15%. Товарные запасы курятины на предприятиях — минимальные, добавляет глава ещё одной компании.
У дефицита две основные причины, сообщает издание. Прежде всего, это прекращение ввоза инкубационных яиц (из них вылупляется птица, которая выращивается на продажу в магазины и на комбинаты) из основной страны-поставщика — Нидерландов. В конце прошлого года Россельхознадзор ввёл запрет на поставки птицеводческой продукции из этой страны из-за вспышки там птичьего гриппа. Кроме того, вспышка этой болезни также была зафиксирована уже в нескольких российских регионах.
Опрошенные изданием ритейлеры подтверждают, что с поставками курятины есть проблемы. Ситуацию осложняет повышенный спрос на этот продукт среди населения: доходы россиян падают, и они переключаются на самый дешёвый мясной белок.
Новость о дефиците появилась после заявления Минсельхоза от 2 марта, сообщившего, что крупнейшие российские производители курятины и яиц договорились с властями о сдерживании цен на свою продукцию. Среди причин роста цен там также указали сокращение поставок импортных инкубационных яиц из-за «осложнения эпизоотической ситуации в странах ЕС». По данным VTimes, нормализации ситуации в Минсельхозе ожидают не раньше мая.
Comments are closed.