Ученые-зоотехники разработали климатически оптимизированных коров, которые производят в 20 раз больше молока

Группа ученых-зоотехников из Университета Иллинойса Урбана-Шампейн вывела новую породу коров, способную изменить молочное животноводство в Танзании. Эти коровы, созданные путем скрещивания, способны производить в 20 раз больше молока, чем местные породы, что дает значительный стимул для фермеров, ведущих натуральное хозяйство в этом регионе.

В исследовании, опубликованном в журнале Animal Frontiers, сочетаются молочная продуктивность голштинов и джерси с устойчивостью к жаре, засухе и болезням гирсов — местной породы крупного рогатого скота, распространенной в тропических странах. В результате скрещивания пяти поколений команда успешно создала скот, способный производить 10 л молока в день при типичном для Танзании режиме содержания, что превосходит скудный средний удой местного скота в пол-литра.

Проект, возглавляемый профессором Мэттом Уилером с кафедры животноводства Колледжа сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук (ACES) штата Иллинойс, направлен на внедрение этих высокопродуктивных коров в Танзании. В марте этого года группа планирует имплантировать 100 полукровных эмбрионов голштино-гирской или джерсейско-гирской породы местному скоту в двух танзанийских районах. Осеменяя последующие поколения, они намерены создать "чистый синтетический" скот с пятью восьмыми голштинской или джерсейской и тремя восьмыми гирской генетики.

В отличие от существующих кроссбредных пород, таких как Джироландос, которые не могут быть экспортированы из-за эндемических заболеваний в Бразилии, эти чистые синтетические породы имеют потенциал для широкого внедрения и экспорта. После установления желаемого генетического соотношения оно остается неизменным при последующих спариваниях, обеспечивая сохранение таких желательных признаков, как устойчивость к заболеваниям и молочная продуктивность.

Однако сложность заключается в том, чтобы сохранить связь между устойчивостью к заболеваниям и молочной продуктивностью в процессе селекции. Уилер подчеркивает важность создания чистого синтетического поколения, чтобы избежать соблазна разведения с местными быками, которые могут разбавить желаемые признаки.

Чтобы обеспечить успех этого начинания, команда Уилера не только посвятила годы разработке эмбрионов, но и инициировала обучающие программы для танзанийских ветеринаров и аспирантов. Летом прошлого года команда провела онлайновый курс по технологии воспроизводства крупного рогатого скота, в котором приняли участие 12 человек из Танзании. Цель этого курса — ознакомить местных специалистов с технологией и обеспечить плавный переход при реализации программы разведения.

Правительство Танзании полностью поддерживает эту инициативу и выразило заинтересованность в дальнейшем сотрудничестве, включая обмен студентами. Мозес Оле-Неселле, соавтор исследования и представитель Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), подчеркивает долгосрочную приверженность команды проекту, заявляя: "Мы собираемся продолжать инвестировать в эту программу столько, сколько потребуется".

Этот прорыв в области скрещивания крупного рогатого скота способен произвести революцию в молочном животноводстве Танзании, повысить уровень продовольственной безопасности и улучшить условия жизни фермеров, ведущих натуральное хозяйство. Выведение высокопродуктивных коров с повышенной устойчивостью к заболеваниям не только увеличит производство молока, но и будет способствовать общему развитию сельского хозяйства в регионе.