«ВкусВилл» в ближайшее время может запустить собственную сеть общепита: ритейлер недавно создал новое юрлицо — ООО «Римляне». Его основной профиль — деятельность ресторанов и кафе.
«Вкусвилл» планирует запустить новую сеть кафе «Rимляне» Присоединиться Карина Пардаева
Согласно данным СПАРК-Интерфакса», 80% долей новой компании принадлежит «Проектному офису», а 20% – генеральному директору ООО «Римляне» Георгию Королеву. Предствитель компании подтвердил «Ведомостям», что ритейлер тестирует новый проект в общепите, но подробностей не раскрыл.
Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров считает, что приход ритейла на этот рынок очень чувствителен для ресторанной отрасли. Помимо потери части выручки, кафе и рестораны испытывают отток поваров и другого персонала при действующем дефиците кадров.
Он также добавил, что формат совмещения кафе и продуктового магазина выгоден «Вкусвиллу», тем более что покупатели все меньше хотят готовить самостоятельно и все чаще предпочитают готовый перекус.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы быть в курсе последних новостей и событий!
Comments are closed.