В современном мире проблема вредителей актуальна как никогда раньше. Незваные гости в виде грызунов, насекомых и других нежелательных животных могут принести значительный ущерб бизнесу, комфорту жизни и даже здоровью людей. Поэтому необходимо принять проактивные меры по защите от вредителей и обеспечить эффективный пест-контроль.
Профилактические мероприятия
Чтобы предотвратить появление вредителей на пищевом предприятии, необходимо принять комплекс мер, направленных на устранение факторов, привлекающих нежелательных гостей:
1. Управление отходами:
- Сортировать и своевременно удалять все отходы в спецконтейнерах с крышками.
- Следовать процедурам управления отходами на пищевых объектах.
2. Предотвращение появления:
- Обеспечить герметизацию помещения.
- Использовать антимоскитные сетки.
3. Безопасная эксплуатация оборудования:
- Исключить просыпание продуктов при работе транспортирующих механизмов.
- При просыпании продуктов немедленно убрать загрязненный пол и предотвратить развоз загрязнения.
4. Управление территорией:
- Регулярно осматривать территорию объекта.
- Создать защитный барьер вокруг территории с помощью специальных средств, отпугивающих грызунов.
- Регулярно окашивать траву, вырубать деревья, убирать мусор. Это уменьшит количество укрытий для грызунов.
- Установить специальные отпугиватели, издающие звуки или свет, которые отпугивают птиц.
- Не кормить бродячих животных, так как это может привлечь их на территорию предприятия и создать условия для их размножения.
5. Создание защитной линии:
Она может быть выполнена из камня, гравия или других материалов, препятствующих росту растительности, которая может стать укрытием для вредителей.
6. Контроль сырья
При получении сырья от поставщика необходимо проводить визуальный осмотр, чтобы выявить признаки загрязнения вредителями или их следы. Проверка должна проводиться как при выгрузке сырья, так и на входном контроле.
7. Выбор поставщиков:
Отдавать предпочтение поставщикам с высокой степенью благонадежности.
8. Регулярный пест-контроль:
- Проводить проверки: Регулярно осматривать территорию предприятия на присутствие вредителей и следов их деятельности.
- Надлежащая борьба с вредителями: При обнаружении вредителей необходимо принять меры по их уничтожению или отпугиванию.
- Специализированные фирмы: При необходимости обращаться к специализированным фирмам по пест-контролю для проведения профессиональной обработки и устранения вредителей.
Истребительные мероприятия
Истребительные мероприятия – неотъемлемая часть пест-контроля, которая требует профессионального подхода. Для эффективного решения проблемы вредителей на пищевых предприятиях рекомендуется привлекать специализированные организации, имеющие необходимый опыт и лицензии, такие как служба «Индез».
Основные этапы истребительных мероприятий:
Сотрудничество с специализированной организацией:
- Заключается договор на оказание услуг по дезинсекции и/или дератизации.
- Назначается ответственное лицо среди сотрудников предприятия для контроля за проведением работ.
Подготовка к обработке:
- Планирование: Согласовывается день проведения работ, определяются помещения, которые необходимо обработать.
- Предосторожность: Согласовываются средства пест-контроля и меры предосторожности, которые необходимо принять перед, во время и после обработки.
- Подготовка объекта: вывоз пищевой продукции и сырья, освобождение проходов, удаление предметов, которые могут препятствовать обработке или быть повреждены при ней.
Проведение обработки:
Специалисты профессионально обрабатывают помещения с использованием специальных средств и технологий.
Окончание работ:
- Проветривание: Помещение проветривается в соответствии с инструкцией по применению препарата, чтобы удалить остатки средства и обеспечить безопасность персонала.
- Уборка: Остатки средства удаляют со всех поверхностей при помощи влажной салфетки.
- Санитарная обработка: Проводится в соответствии с действующими инструкциями на пищевом объекте, чтобы восстановить санитарно-гигиенические условия помещения.
Важно отметить:
- Истребительные мероприятия должны проводиться в строгом соответствии с санитарными нормами и правилами безопасности.
- Необходимо тщательно следовать рекомендациям специалистов и соблюдать все меры предосторожности.
- После проведения работ необходимо провести тщательную уборку и проверить эффективность мероприятий.
